Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan Tarifi

Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan Tarifi: Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

°2 adet bostan patlıcan
°Kızartmak için ayçiçek yağı

Kıyma harcı için;
•1 tane soğan
•2 diş sarımsak
•3 tane sivribiber
•200 gr kıyma

•1 tane kırmızı biber
•1 kaşık salça
•Tuz, karabiber

Püre için
•2 tane patates
•1 kaşık tereyağ

Salça sosu için
•1 kaşık salça
•2 bardak sıcak su

Üzeri için
•Domates, biber isteseniz kaşar

Fırında Püreli Kıymalı Patlıcan Hazırlanışı:

Patlıcanları yarıdan kesin, içini oyun ve derin yağda kızartalım.

Çıkarttığınız patlıcan içlerini, soğanı,sarımsağı güzelce az yağda kavuralım.Kıymayı,biberleri,salçayı,tuzu ve karabiberi de ekleyip güzel bir harç hazırlayalım.

Patatesleri haşlayıp ezelim ve püre yapalım.

Harcı patlıcanın içine koyalım üzerine patates püresi ekleyelim.
Domates ve biberle süsleyip,salçalı sosu döküp fırınlayalım.

Nefis bir akşam yemeği oluyor, deneyenlerin şimdiden ellerine sağlık