Bulgur Köftesi Tarifi

Bulgur Köftesi Tarifi: Bulgur Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

2 su bardağı ince bulgar
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı un
1 yumurta
Tuz
Yarım çay kaşığı karabiber,toz kırmızı biber,kimyon

Sarımsaklı yoğurt ve domates sosuyla servis etmenizi öneririm.

Bulgur Köftesi Hazırlanışı:

Ince bulguru bir kaseye alalım.Üzerine sıcak suyu dökelim ve üstünü kapatıp suyu çekmesini bekleyelim.
Suyu çekince biraz karıştırıp soğumasını sağlayalım.
Unu ve yumurtayı ekleyelim.
Yumurtayı bulgur çok sıcakken kırmayın.

Baharatları da ekleyelim.
Güzelce karıştıralım ve elimizle yararlanabileceğimiz bir kıvama getirelim. 5 dakika yoğurmak yeterli.
Yuvarlak toplar yapabiliyorsanız hazır demektir. Elinize yapışmaması için arada elinizi suyla ıslatabilirsiniz.
Yaptığımız topları un serptiğimiz bir tabağa koyalım.

Kaynar suda yaklaşık 15 dakika haşlayalım. Suyun üstüne çıkmaya başladığında pişmiş demektir.

Afiyet olsun