Pancarlı Semizotu Salatası Tarifi

Pancarlı Semizotu Salatası Tarifi: Pancarlı Semizotu Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 soğan
2 pancar sapı
1 pancarın yarısı
1 demet semizotu

3-4 yk süzme yoğurt
3-4 diş sarımsak
Zeytinyağı
Tuz

Pancarlı Semizotu Salatası Hazırlanışı:

Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağda kavurdum,pancarın yarısını küp küp,saplarının yapraklı kısımlarına kadar ince ince doğrayıp soğanlarla kavurmaya devam ettim.

Pancarlar ve sapları pişince ocağı kapatıp soğumaya bıraktım.
Sapların ucunda kalan yapraklı kısımlarını da ince ince doğrayıp,semizotunun yapraklarını ayıklayıp soğuyan pancarlara karıştırdım.

Süzme yoğurda biraz su karıştırarak krema kıvamına getirip içine sarımsakları ezip karıştırdıktan sonra sebzelerin üstüne döktüm,hafifçe karıştırıp servis tabağına aldım