Pazı Sarması Tarifi

Pazı Sarması Tarifi: Pazı Sarması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
2 bağ pazı
1 su bardağı pirinç
350 gr kıyma
Tuz,karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1/2 yemek kaşığı domates salçası

Sosu için
3,4 kaşık domates suyu
2 diş sarımsak

Pazı Sarması Hazırlanışı:

Tenceyeye sıcak su koyalım ve pazıları 15 sn bekletip çıkartalım. Sıcak suda erimemesi için soğuk sudan geçirelim.Pazının kalın damarları varsa onları bıçak yardımıyla temizleyelim.
Dolma içimizi hazırlayıp pazıları saralım ve tencerenin altına pazı saplarını koyalım.

Üzerine sarmaları yerleştirelim, zeytinyağı gezdirelim. Suyu sarmaların üzerini geçmeyecek şekilde ekleyelim.
Domates sosunu da pişirelim ve sarmalar piştiğinde üzerine koyarak servis edelim.