Mantar Diplesi Tarifi

Mantar Diplesi Tarifi: Mantar Diplesi Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler

500 gr mantar
1 adet büyük boy soğan
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
Tuz , karabiber , maydonoz

Mantar Diplesi Hazırlanışı:

Mantarlarımızı temizleyelim yıkayalım ,doğrayıp limonlu suda bekletelim.Pirincimizi de yıkayalım üzerine bolca tuz atıp ılık suda bekletelim.Tenceremize tereyağımızı alalım ,eridikten sonra küçük küçük doğranmış soğanlarımızı ekleyelim.İyice soteledikten sonra mantarları ilave edelim , suyunu çekene kadar pişirelim.Suyunu çekince pirinci ilave edelim,

tuzunu , karabiberini atıp bir iki çevirelim . Sıcak suyu ilave edip 15 dk kadar pişirelim.Pilav kıvamı gibi olsun . Ocağın altını kapatıp 10-15 dk dinlendirelim.Maydonoz serpip servis yapabilirsiniz.

AFİYET OLSUN