Portakallı Revani Tarifi

Portakallı Revani Tarifi: Portakallı Revani Nasıl Yapılır?

@/haticeninmutfakatolyesi/
Malzemeler

Kek için;
4 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı yoğurt
1 portakal kabuğu rendesi
1,5 su bardağı un
1 paket vanilin
1 paket kabartma tozu

Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
İnce bir dilim limon

Portakallı Revani Yapılışı:

Şerbet yapmakla başlanır. Şeker, su ve taze sıkılmış portakal suyu, limon dilimi ile birlikte uygun bir tencereye alınıp şeker eriyene kadar karıştırılır. Kaynamaya başlayınca 10 dakika kısık ateşte kaynatılır. Daha sonra oda sıcaklığına gelmesi için beklemeye alınır. Keki için yumurta ve şeker 5 dakika boyunca mikser ile çırpılır. Ardından sıvıyağ, yoğurt, portakal dilimi, vanilin, irmik eklenip karıştırılır. Daha sonra un ve kabartma tozu elenerek eklenir ve tekrar karıştırılır. Margarin ile yağlanmış borcama kek harcı aktarılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altı ve üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir. Kek fırından çıktıktan 10 dakika sonra üzeri kürdan ile rastgele delinip oda sıcaklığında ki şerbet her yerine eşit şekilde gezdirilir. 15 dakika içerisinde çekmiş olacak. Birkaç saat dinlendirilip servis edilir. Afiyet olsun