Rosto Köfte Tarifi

Rosto Köfte Tarifi: Rosto Köfte Nasıl Yapılır?

@/mutfaktakeyifvar/
Malzemeler

800 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Yarım çay bardağı su
1 su bardağı kadar galeta unu

Sosu için;

1 yemek kaşığı tereyağ
4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ
2 yemek kaşığı domates salçası
3 su bardağı sıcak su

Rosto Köfte Hazırlanışı :

Kıymamızın içine kuru soğanı rendeleyelim Galeta ununu., yumurtayı, baharatları ve suyu ekleyelim 5 dakika kadar yoğuralım. Yağlı kağıdın üzerine koyup rulo şekline getirelim. Güzelce saralım kenarlarını kıvıralım.
Buzdolabında en az 30 dakika bekletelim. Tepsiye Bsşka bir yağlı kâğıt daha serin içine yağlı kağıda sarılı olan köfteyi koyalım.
200 derecede 35 ,40 dakika pişirelim.
Sosu için tencereye tereyağ ile sıvı yağı alalım Tereyağ eridiğinde salçayı ekleyip kavuralım.
Sıcak suyu ve tuzu ekleyip sos kıvam alana kadar kaynatalım.
Pişen rostomuzu keskin bir bıçak yardımıyla dilim dilim keselim.
Borcama dizip üzerine sosu gezdirelim 15 -20 dakikada sosla pişirelim.

Mutlaka patates püresi ile servis edelim
Çok lezzetli oluyor.

Deneyecek olan varsa

Afiyet olsun