Fırında Kaşarlı Sebze Yemeği Tarifi

Fırında Kaşarlı Sebze Yemeği Tarifi , Fırında Kaşarlı Sebze Yemeği Nasıl Yapılır?

lezzetli_tariflerim_20
Malzemeler
3 adet patlıcan
3 yemek kaşığı zeytinyağ
3-4 adet domates
1 adet kapya biber
3 adet sivri biber
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Pul biber

Kızartmak için;
5-6 adet patates
Sıvı yağ
Üzeri için;
Kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Fırında Kaşarlı Sebze Yemeği Nasıl Yapılır?
Patlıcanları küp küp doğrayıp 20 dakika tuzlu suda bekletelim.
Soğanı küp küp doğrayıp zeytinyağında kavuralım.
Biberleri de küp küp doğrayıp soğanların üzerine ilave ediyoruz.
Salçayı ilave edip biraz karıştırıyoruz.
Patlıcanların suyunu sıkıp tencereye alıyoruz üzerine küp doğradığımız domatesleri ilave edip karıştırıyoruz.
Baharatını da ilave ediyoruz.

Kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
Yemeğimiz piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
Patatesleri halka halka doğrayıp kızgın yağda kızartıyoruz.
Fırın kabının altına patatesleri yerleştirip üzerine patlıcan yemeğimizi ilave edip yayıyoruz.
Son olarak üzerine rendelenmiş kaşar serpip önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.Afiyet olsun..