Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi: Sebzeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

1 adet bütün tavuk butu, yada göğsü

1 adet havuç

1 adet kuru soğan

1 diş sarımsak

1 çay bardağı tel şehriye

1,5 yemek kaşığı un

7 su bardağı su

Sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Pul biber

Sebzeli Tavuk Çorbası Hazırlanışı:

tavuk butunu tuz ve suyla birlikte haşlıyoruz. Süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Kemiklerinden ayırıp didikliyoruz.

Ayrı bir tencerede, sıvı yağda yemeklik doğradığımız soğanları soteliyoruz.

Üzerine rendelediğimiz havucu ve rendelediğimiz sarımsağı ekliyoruz. 1-2 dakika daha soteliyoruz.

Üzerine unu ilave edip birlikte kavuruyoruz.

Süzülmüş tavuk suyunu ekleyip karıştırıyoruz.

Kaynamaya başlayınca, tel şehriyeyi ekleyip 4-5 dakika pişiriyoruz.

En son tavukları, tuzu ve baharatları ekleyip, bir kaç dakika daha pişiriyoruz.

Suyu az gelirse, biraz daha su ekleyebiliriz.

Afiyet olsun