Pazı Sapı Turşusu Tarifi

Pazı Sapı Turşusu Tarifi: Pazı Sapı Turşusu Nasıl Yapılır?

@/mutfaktakeyifvar/
Malzemeler
2 bağ pazı sapı
Haşlamak için su
Soğuk su

Yarım litrelik kavanoz için;

1/2 su bar.elma sirkesi
4 diş sarımsak
2 yemek kaş.kaya tuzu
Su

Pazı Sapı Turşusu Hazırlanışı:

Pazılar yıkanır,sapları ayrılır.Kaynamış suda 5 dk.sertliğini kaybetmeyecek şekilde haşlanır.Haşlanan pazı sapları kararmaması için soğuk suya alınır.
Daha sonra soyulup doğranmış sarımsaklarla birlikte kavanoza alınır.Üzerine önce sirke sonra tuz eklenir.

En son suyu da eklenip kapağı sıkıca kapatılır,ters çevrilir.İki gün sonra tüketilebilir