Sinkonta Tarifi

Sinkonta Tarifi: Sinkonta Nasıl Yapılır?

@/selosbakery/
Malzemeler

300-400 gr balkabağı
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı salça
1,5 su bardağı sıcak su
Zeytinyağı
Tuz, karabiber, toz kırmızı biber

Üzerine:
Çırpılmış yoğurt
Zeytinyağı
Tatlı toz biber

Sinkonta Yapılışı:

-Balkabağını yarım cm kalınlığında doğradım
-Soğanı ve biberi ikiye bölüp balkabağı ile aynı kalınlıkta doğradım
-Pişireceğim kaba aldığım sebzelerin üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiber ekledim
-1 dolu yemek kaşığı salçanın üzerine 1,5 su bardağı sıcak su ve biraz zeytinyağı ekledim
-Sebzelerin üzerine salçalı sosu ekledim ve 180 derecede ısınmış fırında sebzelerin üzeri kızarana kadar pişirdim.
Bu aşamada sebzeleri çatal ile kontrol edebiliriz
-Servis ederken üzerine çırpılmış yoğurt ve ısıttığım yağ-tatlı toz biber karışımını ekledim
-Hafif, kolay, lezzetli serisinin yıldızlarından sinkonta hazır