Çatlak Kurabiye Tarifi

Çatlak Kurabiye Tarifi: Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/
Malzemeler

2 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 tepeleme yemek kaşığı kakao (dark kakao kullanılırsa 1 yemek kaşığı)
1 çimdik tuz
1,5 su bardağı un

Dışını bulamak için
Bolca pudra şekeri

Çatlak Kurabiye Hazırlanışı:

Kek gibi hazırlayalım. Önce yumurta ve şeker çırpılır.
Ardından sıvı yağ eklenip yeniden çırpılır.
Ardından tüm kuru malzemeler sırasıyla eklenip karıştırılır.

Kıvamı biraz yapışkan olduğu için iki kaşık kullanarak hazırlanmış kurabiye hamurundan yarım kaşıktan biraz daha fazla hamurdan parça alınıp bir kase dolusu pudra şekerinin içine ikinci kaşık yardımıyla bırakılır.
Elimizle her yerini bolca pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı alınır.
Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp tepsiye yerleştirilir.

165 derecelik fırında 10 dk pişirilir. (fazla pişerse sert olabilir 10 dkdan fazla tutmayın) kurabiyenin dokusu yumuşak kekimsi olması gerekiyor. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun