Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli Tarifi: Şeftali Reçeli Nasıl Yapılır?

@/cansofrasi19/

7 Tane şeftali
2.5 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tereyağ
2 parça limon tuzu

Şeftali Reçeli Yapılışı: Hafif sert ama olgun şeftaliler soyulup istenilen boyutta doğranır. İstenirse elma dilimi şeklinde bırakılır. (Çekirdeklerini atmayın ama) Yayvan bir tencereye alınıp üzerine şeker gezdirilir. Tencerenin kapağı kapatılıp 1-2saat bekletilir.hafifce şeker eriyip şeftaliler sulanınca ocağa alınır. Kaynamaya başlayınca tereyağ ve 4 tane şeftali çekirdeği ilave edilip kıvam alana kadar pişirilir. İstenilen kıvama ulaşınca çekirdekleri çıkarılıp limon tuzu eklenir. 2 dakika daha kaynatılıp sıcağıyla kavanozlara doldurulup kapağı kapatılır ve ters çevrilir.ertesi gün serin bir yere alınarak saklanabilir