Tavuk Kebabı Tarifi

Tavuk Kebabı Tarifi: Tavuk Kebabı Nasıl Yapılır?

@bizim_mutfa.k
Malzemeler
500 gram tavuk göğsü
100 gram kuyruk yağı (Lezzet vermesi için)
1 adet ince doğranmış kapya biberi

1 adet rendelenmiş kuru soğan
1 tutam ince doğranmış maydanoz
2 diş sarımsak
1 tatlı tepeleme kaşığı tatlı toz kırmızı biber

1 çay kaşığı pul biber (Acı seven daha fazla ekleyebilir)
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
İlk olarak tavuğu parçalara ayırıp robottan çekelim.

Derin bir kaba alıp üzerine, ince kıyılmış kapya, ince kıyılmış maydanoz, rendelenmiş soğan,

ezilmiş 2 diş sarımsak, kuyruk yağı ve baharatlarını ilave edelim.

İyice yoğurup buzdolabında en az 30 dakika bekletelim. ( sabah hazırlayıp akşam şekil verip pişirebilirsiniz).
Ardından portakal büyüklüğünde parçalara ayıralım.

Elimizi su ile ıslatarak şişe takıp şekil verelim.
Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine aralıklarla dizelim.
İsteğe bağlı dilim domates, biber soğan yanlarına ekleyelim.

200 derecede kızarana kadar pişirelim.
Çok kızartmayalım. Tavuk kurumasın.Sıcak servis edelim.

(Not: tavuğu göğüs değilde kalça buttan kullanırsanız daha yumuşak ve sulu bir kebap elde edersiniz) Afiyet olsun