Tavuk Lolipop Tarifi!!!

TAVUK LOLİPOP TARİFİ!!!
MALZEMELER
4 adet patates
5 adet tavuk baget
1 avuç kaşar peynir
11 dilim burger peyniri
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
İsteğe bağlı oranda tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kadar toz biber
Lolipop’un üzeri için:
Ekmek kırıntısı
1 su bardağı un
2 adet yumurta
1 çay kaşığı kadar tuz
1 tatlı kaşığı kadar toz biber
YAPILIŞI
2 tane tencereyi ocağa ekliyoruz. Birinin içerisine 4 adet patates ekliyoruz. Diğerinin içerisine de 5 adet tavuk baget ekliyoruz. Tavuk olan tencerenin içine malzemeyi geçecek kadar kaynamış su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Aynı şekilde patateslerin üzerine de su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz. Patates ve tavuklar tam 1 saat piştiler. Şimdi bunların suyunu süzüyoruz Sonra patatesleri soyuyoruz. Şimdi tavukların deri kısmını ve kafasındaki kıkırdak kısmını çıkarıyoruz. Etli kısımlarını kemiğinden ayıklıyoruz ve kemiği yalnız bırakıyoruz. Tavuklar da hazır, şimdi diğer işlemlere geçebiliriz. Şimdi bir avuç kaşar peyniri ufak parçalara ayırıyoruz. Kaşarlar da hazır, bunları ayrı bir kaba alıyoruz. Şimdi 11 dilim burger peynirini ufak parçalara ayırıyoruz. Bunları da karıştırma kabına alıyoruz. Şimdi sıra biberlerde, bir adet yeşil ve bir adet kırmızı biberin ilk olarak sapını ve çekirdeklerini ayıklıyoruz. Bunları ufak parçalara ayırıyoruz. Daha sonra bunları bir tavanın içerisine aktararak 1 dakika ateşte kızartıyoruz. Biberler de hazır ve tüm malzemelerimiz hazır, şimdi bunları bir karıştırma kabının içerisine ekliyoruz. Kabın içerisine 4 adet haşlanmış patatesi koyup bunları eziyoruz. Ayıkladığımız tavukları ufak parçalara ayırıp karıştırma kabına ekliyoruz. Şimdi üzerine baharatları ekleyebiliriz. İsteğe bağlı oranda tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kadar toz biber ekliyoruz ve bunu tek parça haline gelene kadar iyice yoğuruyoruz. Karışımımız hazır, şimdi karışımdan bir avuç alarak kemiği içerisine saplıyoruz. Hepsini bu şekilde yapıyoruz. Şimdi bunları kızartmak için bir tavaya yağ ekliyoruz. Bu ısınırken biz de hazırladığımız lolipopları batıracağımız üçlü malzemeyi hazırlıyoruz. Ekmek kırıntısı, 1 su bardağı un ve 2 adet yumurta. Başta unun içerisine 1 çay kaşığı kadar tuz, 1 tatlı kaşığı kadar toz biber ekliyoruz ve bunu homojen bir kıvama gelene kadar karıştırıyoruz. Bu hazır bunu kenara alalım. Şimdi 2 adet yumurtayı bir kaba kırıp iyice karıştırıyoruz. Şimdi lolipopları üçlü karışıma batırıyoruz, ilk olarak una, sonra yumurtaya ve en son ekmek kırıntısına batırıyoruz daha sonra kızartma işlemine geçiyoruz. Lolipopları kızartıyoruz ve işlem tamam. Herkese afiyet olsun.