Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi Tarifi:Tavuk Köftesi  Nasıl Yapılır?

Malzemeler

Köfte Harcı İçin

500 g tavuk kıyması

1 adet orta boy soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı galeta unu

 

 

1 yemek kaşığı yoğurt

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kırmızı toz biber

1 çay kaşığı kimyon

Yarım demet ince kıyılmış maydanoz

Pişirmek İçin

2 yemek kaşığı sıvı yağ

(İsteğe göre) çok az tereyağı

 

 

Tavuk Köftesi Hazırlanışı:

1. Harcı Yoğurun:Geniş bir kapta tavuk kıyması, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, yoğurt ve galeta ununu birleştirin. Ardından baharatlarını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun.

2. Dinlendirin:Köfte harcını üzeri kapalı şekilde en az 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
Bu adım köftenin hem daha kolay şekil almasını hem de pişerken dağılmamasını sağlar.

3. Şekil Verin:Elinizi hafifçe yağlayın ve cevizden biraz daha büyük parçalar alarak yassı köfteler yapın.

4. Köfteleri Pişirin:Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve az sıvı yağ ekleyin.
Köfteleri arkalı önlü, her bir yüzü kızarıncaya kadar pişirin.
İsterseniz son aşamada çok az tereyağı ekleyerek aroma verebilirsiniz.

 

 

Püf Noktaları:Tavuk köftesi çabuk kuruyabilir, bu nedenle harca yoğurt eklemek köftenin yumuşak kalmasına yardımcı olur.

Pişirirken çok yüksek ısı kullanmayın; orta ateş en idealidir.

Daha baharatlı bir tat isterseniz harca köri veya pul biber ekleyebilirsiniz.

Harcı bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletirseniz lezzeti artar.

Servis Önerisi:Köfteleri sıcak olarak servis edin. Yanında:

Patates püresi

Fırında sebze

Yoğurtlu sos

Taze yeşillik
mükemmel bir uyum sağlar.

Bu tarifi saklayın

Tariflerime kaydet

Mutfağımı aç

Sitemizden benzer tarifler

Özel Soslu Tavuk Köftesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekTavuk Köftesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekFırında Tavuk Patates TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekMantarlı Tavuk Sote TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekYoğurtlu Şehriyeli Tavuk Salatası TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekPatatesli Tavuk Yahnisi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Bu tarifi saklayın

Tariflerim’e kaydet

Tariflerim’i aç

Sitemizden benzer tarifler

Özel Soslu Tavuk Köftesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekTavuk Köftesi TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekFırında Tavuk Patates TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek

Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk köftesi tarifi: tavuk kıyması, yoğurt ve baharatlarla hazırlanan yumuşak tavuk köftesinin malzemeleri, hazırlanışı ve püf noktaları bu yazıda.

·

Tarifi yazdır

Malzemeler

• Köfte Harcı İçin
• 500 g tavuk kıyması
• 1 adet orta boy soğan (rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
• Pişirmek İçin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• (İsteğe göre) çok az tereyağı

Yapılışı

1. 1. Harcı Yoğurun:Geniş bir kapta tavuk kıyması, rendelenmiş soğan, sarımsak, yumurta, yoğurt ve galeta ununu birleştirin. Ardından baharatlarını ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin. Homojen bir kıvam alana kadar güzelce yoğurun.
2. 2. Dinlendirin:Köfte harcını üzeri kapalı şekilde en az 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3. Bu adım köftenin hem daha kolay şekil almasını hem de pişerken dağılmamasını sağlar.
4. 3. Şekil Verin:Elinizi hafifçe yağlayın ve cevizden biraz daha büyük parçalar alarak yassı köfteler yapın.
5. 4. Köfteleri Pişirin:Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve az sıvı yağ ekleyin.
6. Köfteleri arkalı önlü, her bir yüzü kızarıncaya kadar pişirin.
7. İsterseniz son aşamada çok az tereyağı ekleyerek aroma verebilirsiniz.

Pinterest’te kaydet

Bu tarife puan ver

Henüz oy yok.

Aynı tarayıcıdan verdiğiniz oy tekrar seçildiğinde güncellenir.

1 yıldız2 yıldız3 yıldız4 yıldız5 yıldızOyumu sil

Sık Sorulan Sorular

Tavuk köftesi neden kuruyabilir?

Tavuk köftesi çabuk kuruyabilir, bu nedenle harca yoğurt eklemek köftenin yumuşak kalmasına yardımcı olur.

Tavuk köftesi hangi ateşte pişirilmeli?

Pişirirken çok yüksek ısı kullanmayın; orta ateş en idealidir.

Köfte harcı ne kadar dinlendirilmeli?

Köfte harcını üzeri kapalı şekilde en az 20-30 dakika buzdolabında dinlendirin.

Sizin İçin Seçtik

Tarifler hazırlanıyor…