Soğuk Çorba Tarifi

Soğuk Çorba Tarifi: Soğuk Çorba Nasıl Yapılır?

@/ozgul.mutfakta/

Malzemeler

1 su b haslanmıs bugday
1 su b haslanmıs nohut
3 su b yogurt
Yarım demet dereotu
2 su b su
Tuz
2 dis ezilmiş sarımsak

Soğuk Çorba Hazırlanısı:

Öncelikle geceden bugday ıslatalım.

Sabah suyunu süzüp tekrar su koyup 30dk haslıyalım.
Haslanınca suyunu süzüp sogumaya bırakalım.
Aynı islemi nohut icinde yapıyoruz.

Büyük bir karıstırma kabın içerisine yogurdu ve tuzu alıp cırpıyoruz.
1 su bardağı haslanmıs nohut ve 1 su bardagı haslanmıs bugday ekliyoruz.

Üzerine 2 su bardağı soguk suyu Yavas Yavas ekliyoruz. Kıvam alana karıstıyoruz.

İçerisine dereotunu ve sarımsagı katıp karıstırıyoruz. corbayı 1 saat buzdolabında soguttuktan sonra servis ediyoruz. Afiyet olsun