Unlu Tel Şehriye Çorbası Tarifi

Unlu tel şehriye çorbası; domates, salça, kemik suyu ve kuru naneyle hazırlanır. Un çorbaya kıvam verir; haşlanmış nohudu isteğe bağlı ekleyebilirsiniz. Aşağıda malzemeleri ve pişirme adımlarını bulabilirsiniz.

▶

Unlu Tel Şehriye Çorbası İçin Malzemeler

• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 domates rendesi
• 1 su bardağı kemik suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 5 – 6 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı haşlanmış nohut (isteğe bağlı)

Unlu Tel Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle bir tencerede tereyağını ve sıvıyağını eritin.
2. Üzerine unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
3. Ardından domates rendesini ve salçaları ekleyip karıştırarak pişirin.
4. Kemik suyunu ve sıcak suyu ekleyin, kaynamaya bırakın.
5. Tel şehriyeyi ekleyip karıştırın ve 10 dakika kadar pişirin.

6. Son olarak kuru naneyi ekleyin. Dilerseniz haşlanmış nohudu da ekleyip bir taşım kaynatın.
7. Çorbanız servise hazır, sıcak olarak sunabilirsiniz.

SSS

Şehriye çorbası nasıl daha lezzetli hale getirilir?

Kemik suyu ve tereyağı kullanarak lezzet derinliği artırılabilir. Ayrıca kuru nane de çorbaya hoş bir aroma katar.

Bu tarife et suyu ekleyebilir miyim?

Evet, kemik suyu yerine et suyu kullanarak da lezzetli bir çorba yapabilirsiniz.

Ilham: YouTube – Umut Sepetim