Şeftali Reçeli

Şeftali Reçeli

Şeftali reçeli nasıl yapılır? Olgun şeftali, toz şeker, tereyağ ve limon tuzuyla tam ölçülü, kıvamı tutan ev yapımı şeftali reçeli tarifi ve püf noktaları.

·

Malzemeler

• 7 Tane şeftali
• 2.5 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tereyağ
• 2 parça limon tuzu

Yapılışı

1. Hafif sert ama olgun şeftaliler soyulup istenilen boyutta doğranır.
2. İstenirse elma dilimi şeklinde bırakılır.
3. (Çekirdeklerini atmayın ama) Yayvan bir tencereye alınıp üzerine şeker gezdirilir.
4. Tencerenin kapağı kapatılıp 1-2saat bekletilir.hafifce şeker eriyip şeftaliler sulanınca ocağa alınır.
5. Kaynamaya başlayınca tereyağ ve 4 tane şeftali çekirdeği ilave edilip kıvam alana kadar pişirilir.
6. İstenilen kıvama ulaşınca çekirdekleri çıkarılıp limon tuzu eklenir.
7. 2 dakika daha kaynatılıp sıcağıyla kavanozlara doldurulup kapağı kapatılır ve ters çevrilir.ertesi gün serin bir yere alınarak saklanabilir

Pinterest’te kaydet