Salçalı ve Naneli Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimek, un ve salçayla hazırlanan çorba. Eksik su miktarı aynı üreticinin yazılı tarifinden tamamlandı; tavuk suyu ve içme suyu ayrı belirtilir.

Salçalı ve Naneli Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

• 1,5 çay bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 4 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı dolusu un
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı dolusu kuru nane

Salçalı ve Naneli Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Mercimekleri yıkayıp süzün. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Yağı tencerede ısıtıp soğanı yumuşatın; unu ekleyip kokusu çıkana kadar karıştırın.
3. Salçayı ekleyip karıştırın. Mercimeği, 4 su bardağı sıcak suyu ve 1 su bardağı tavuk suyunu ilave edin.
4. Tuzunu ekleyin. Orta ateşte, mercimekler iyice yumuşayana kadar pişirin.
5. Sıcak sıçramasına dikkat ederek el blenderından geçirin. Kuru naneyi ekleyin.

6. Bir taşım daha kaynatın ve sıcak servis edin.

Kaynak kontrolü: MisssGibi’nin aynı ölçülere sahip özgün tarifi.