Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır , Tarifi:
@pratikella/
Malzeme Listesi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
1 tutam tuz (sarımsak soğanı daha güzel kavurmak için)
2 yemek kaşığı bulgur
2 yemek kaşığı pirinç
1 su bardağı kırmızı mercimek
6 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin;
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı dolusu un
Yarım yemek kaşığı nane
1 çay kaşığı pulbiber, toz kırmızı biber, karabiber
Çay kaşığının ucuyla kimyon
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
3 su bardağı su
Ezogelin Çorbası Yapımı:
Uygun bir tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ alalım küp küp doğranmış 1 orta boy kuru soğan ve 3 diş sarımsağı pembeleşsene kadar kavuralım. 1 su bardağı kırmızı mercimek 2 yemek kaşığı pirinç 2 yemek kaşığı bulguru yıkayıp kavrulan soğanların üzerine ekleyelim 2-3 dk kadar daha kavurup üzerine 6 su bardağı sıcak su ekleyip mercimek bulgur pirinç tamamen yumuşayana kadar haşlayalım. Başka bir
tencerede 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim üzerine 1 yemek kaşığı un ekleyip hafif kokusu çıkana kadar 2 dk kavuralım. Üzerine 1 yemek kaşığı domates 1 tatlı kaşığı biber salçası ve yarım yemek kaşığı nane 1 er çay kaşığı pul biber toz kırmızı biber ve karabiber çay kaşığının ucuyla kimyon ekleyip 1-2 kavuralım üzerine 3 su bardağı su ekleyip bir taşım kaynatalım. Haşlanan mercimekli karşımı 15 saniye kadar blendırdan geçirelim. Salçalı sosu ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip 5 dk daha kaynarım sıcak olarak servis edelim..
Bu tarifi saklayın
Tariflerime kaydetSitemizden benzer tarifler
Ezogelin Çorbası TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Ezogelin ÇorbasıKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Bamya Çorbası TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
İşkembe Çorbası TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Kapya Biber Çorbası TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenek
Yoğurt Çorbası TarifiKaydettiğiniz tarife benzer bir seçenekBu tarifi saklayın
Tariflerim’e kaydetSitemizden benzer tarifler
Ezogelin Çorbası Tarifi
·