Tavada Makarnadan Yalancı Su Böreği Tarifi

Kelebek makarnayla hazırlanan bu yalancı su böreği tavada pişer. Süt ve yumurtayla hazırlanan sos makarnaya karıştırılır; peynirli iç harç iki makarna katının arasına yerleştirilir. Peynir ve maydanoz miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

▶

Tavada Makarnadan Yalancı Su Böreği İçin Malzemeler

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 400 gram kelebek makarna
• 50 ml sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 120 ml süt
• İç harcı için maydanoz (damak tadınıza göre)
• Tavayı yağlamak için gerektiği kadar tereyağı
• İç harcı için peynir (damak tadınıza göre)
• Kaşar peyniri (isteğe bağlı)

Tavada Makarnadan Yalancı Su Böreği Nasıl Yapılır?

1. Makarnayı bol su içinde haşlayıp süzün ve soğumaya bırakın.
2. Tereyağını eritin ve ılıtın. Sıvı yağ, yumurta ve sütü ekleyip çırpın.
3. Soğumuş makarnayı bu karışıma ekleyin, karıştırarak yarım saat sosun çekmesini bekleyin.
4. Bir tavanın tabanını yağlayın, makarnanın yarısını tavaya dökün ve yayın.
5. Üzerine arzu ettiğiniz miktarda peynir, maydanoz ve kaşar peyniri ekleyin.

6. Kalan makarnayı da üstüne yayıp kapağını kapatarak orta ateşte iki yüzünü de kızarana kadar pişirin.

Ölçü ve Pişirme Notu

Sıvı yağ için 50 ml, süt için 120 ml ölçüsünü kullanın. Peynir ve maydanoz miktarı damak tadına göre ayarlanır; tava ince bir tabaka tereyağıyla yağlanır.

Ilham: YouTube – Meralce_seyler