Havuçlu ve Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi

Kırmızı mercimek, havuç, sarımsak ve kimyonla mercimek çorbası hazırlayın. Unla kıvam verilen tarifin malzemeleri ve yapılışı burada.

▶

Havuçlu ve Kimyonlu Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı un
• 6 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Havuçlu ve Kimyonlu Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır?

1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün. Soğanı ve havucu soyup küçük küpler halinde doğrayın; sarımsakları doğrayın.
2. Tereyağını derin bir tencerede eritip, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
3. Unu ekleyip unu da kavurduktan sonra mercimeği ilave edin.
4. Üzerine su ve doğranmış havuçları ekleyin, tuz ve kimyon ile lezzetlendirin.
5. Kısık ateşte tüm malzemeler yumuşayana kadar pişirin.

6. Çorbayı sıcak sıçramasına karşı dikkatli biçimde el blenderından geçirin veya süzgeçle pürüzsüz hale getirin.
7. Sıcak servis yapın.

Ilham: YouTube – Semra Demirbağ