Etli Nohut Yemeği Tarifi

Etli Nohut Yemegi Tarifi:Etli Nohut Yemeği Nasıl Yapılır?

@/zubalmutfak/
Malzemeler:

Bir gece önceden ıslatılmıs 500 gram nohut
300 gram kusbası dogranmıs et
1 tane ince ince dogranmıs kuru sogan
1 diş rendelenmiş sarımsak( olmasada olur)
1 tane kırmızı acı biber ince dagranmış
1 tatlı kasıgı pul biber, karabiber,
1 tatlı kasıgı acı toz biber
1 yemek kasıgı domates salcası
1 tatlı kasıgı tuz

Etli Nohut Yemeği Hazırlanısı:

1 .Geniş bir tencereye bir gece önceden ıslattıgımız nohutları yıkayıp koyuyoruz.
2 .Üzerine 2 litre soguk su koyup kaynamaya bırakıyoruz. Kaynadıktan sonra üzerinde biriken köpükleri kepceyle alıyoruz.
Ocagın altını kısıp kısık ayarda 1 bucuk saat pişiriyoruz.
3 .Nohutumuz pişerken bir yandan sosunu hazırlıyoruz. Küçük tencereye kusbası dogradıgımız etleri koyuyoruz zeytinyagınıda ekleyip karıstırıyoruz. tencerenin kapagını kapatıp çok kısık ayarda 1 saate yakın etleri pişiriyoruz.
4 . Sonra etimize küçük küçük dogradıgımız
kuru soganları , sarımsagı ve biberleri ekliyoruz. Çok kısık ayarda yarım saat pişiriyoruz.
5 . Yemek salcasınıda ekleyip karıstırarak
3 dakika kokusu çıkana kadar pişiriyoruz.
tüm baharatlarıda ekleyip iyice karıstırıyoruz
6 . Nohutumuzun pişmesine 20 dakika kala
tuzunu ekliyoruz. Nohutun suyundan 2 kepçe alıp etli sosumuza koyup iyice karıstırıyoruz. Bu sosu nohut tenceresine ekleyip iyice karıstırıp. Servis ediyoruz.
deneyenlere afiyet olsun