Elmalı Turta Tarifi

Elmalı Turta Tarifi: Elmalı Turta Nasıl Yapılır?

@/yapyapyecom/
Malzemeler:
Hamuru İçin:

Margarin(oda sıcaklığında) – Yarım paket
Yumurta – 1 adet
Pudra şekeri – Yarım su bardağı
Buğday nişastası – Yarım su bardağı
Yoğurt – 2 yemek kaşığı
Ayçiçek yağı – 1/4 çay bardağı
Vanilin – 1 paket
Kabartma Tozu – 1 paket
Un – 3- 3.5 su bardağı(kıvamınıza göre)

İç harcı için:

Elma – 3-4 adet
Tarçın – 1 yemek kaşığı
Şeker – 4 yemek kaşığı
Ceviz-Fındık – 1 avuç çekilmiş

Üzeri için:
Pudra şekeri

Yapılışı:

Pudra Şekeri

Elmalı Turta Yapılışı:

Hamuru İçin:

Yumurta, pudra şekeri, buğday nişastası, vanilin, kabartma tozu, yoğurt, margarin, ayçiçek yağını ekleyip yoğuruyoruz, ardından azar azar unumuzda ekleyerek hamurumuzun kıvamı kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurma işlemine devam ediyoruz.

Hazır olan hamurumuzun üzerini streç yardımı ile kapatarak buzdolabımızda yaklaşık 45 dakika – 1 saat bekletiyoruz. Bu sırada iç harcımızı hazırlıyoruz.

İç Harcı İçin:

Rendelenmiş ya da robottan çekilmiş elmalarımızı ve şekerimizi tava da elmaların suyu çekilinceye kadar pişiriyoruz, sonrasında 1 kaşık tarçınımızı da ekleyerek rengini alana kadar karıştırma işlemine devam ediyoruz. Pişirdiğimiz iç harcımızı ocaktan alıyoruz. İçerisine ceviz ya da fındık ilave etmek isteyenler ekleyip harcı karıştırabilirler.

Hazırladığımız hamurumuzun büyük bir kısmını turta kabımızı yağladıktan sonra tabanına seriyoruz ve düzeltiyoruz, sonrasında iç harcımızı da üzerine ekliyoruz en son ayırdığımız hamurlardan şeritler yaparak turtamızın üzerine şeritlerimizi de yaptıktan sonra 170 derece ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 20-25 dakika kadar pişiriyoruz, fırından çıkardığımız elmalı turtamızın üzerine pudra şekeri dökerek servis yapabilirsiniz
Herkese afiyet olsun…