Mantı Tadında Kuskus Tarifi

Mantı Tadında Kuskus Tarifi: Mantı Tadında Kuskus Nasıl Yapılır?

@/mutfaktakeyifvar/
Malzemeler:

2 su bar.kuskus
2 yemek kaş.sıvıyağ
250 gr.kıyma
1 adet soğan
Tuz

Sosu İçin:

1 yemek kaş.domates salçası
1 yemek kaş.biber salçası
1 adet sarımsak
1 yemek kaş.tereyağ
Kırmızı toz biber,sumak
Tuz

Üzeri İçin:

Yoğurt,maydanoz(opsiyonel)

Mantı Tadında Kuskus Hazırlanışı:

Genişçe yanmaz tabanlı bir tencerede soğanlar sıvıyağda kavrulur,ardından kıyma ve tuz eklenir.

Kıymalar pişince kuskus eklenip hafif kavrulur.Daha sonra sıcak su eklenerek tencerenin kapağı kapatılır,pişmeye bırakılır.O sırada bir sos tavasında tereyağ eritilir,sarımsak eklenir.Ardından salça ve baharatlar da eklenerek kavrulur,çok az su ilave edilerek sosa kıvam verilir.Ocağın altı kapatılır,tabağa önce kuskuslar sonra salçalı sos ve yoğurt eklenerek servis edilir.Tadı mantıyı aratmıyor,mutlaka denemelisiniz