Kavala Kurabiye Tarifi

Kavala Kurabiye Tarifi: Kavala Kurabiye Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

HAMURU İÇİN
1 su bardağı (100 gr) çiğ badem
1 su bardağı un
150 gr margarin veya tereyağı
1 su bardağı pudra şekeri

Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay kaşığı kabartma tozu(silme)
1 paket vanilin
1 yumurta
1,5 en fazla 2 su bardağı un

Kavala Kurabiye Hazırlanışı:

İlk önce bademleri doğrayalım ,rondodan geçirmeyin . Yanmaz , yapışmaz tavaya doğranmış bademleri ve 1 su bardağı unu alalım ,kısık ateşte unun rengi dönene kadar kavuralım.Soğuması için bekleyelim.Yogurma kabına tereyağ ,pudra şekeri, sıvıyağ, yumurta ve vanilini alıp iyice çırpalım.Kavrulmuş un ve bademi ilave edip çırpalım.Kabartma tozunu ilave edip azar azar un ilave ederek yoğuralım .

Hamur çok yumuşak olursa pişerken yayılır yada çok katı olursa şekil verirken zorlanırsınız ve kurabiye sert olur.Hamuru azar azar un ilavesi ile şekil alabilecek şekilde yoğuralım .Yağlı kağıt arasında orta kalınlıkta açıp bardak yardımı ile şekil verelim .

175 derece fırında alt üst ayarda rengi pempeleşinceye kadar pişirelim.Soğuduktan sonra pudra şekerine bulayalım.Ben hepsini bulamıyorum yiyeceğim kadarını buluyorum.Yaz olduğu için pudra şekeri eriyor.

AFİYET OLSUN