Börülce Salatası Tarifi

Börülce Salatası Tarifi: Börülce Salatası Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
MALZEMELER

250 gr kuru börülce
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 küçük havuç
1 büyük kapya biber
3-4 dal yeşil soğan
3-4 tane kornişon turşusu
1 küçük kase mısır konservesi

SOSU İÇİN
1 küçük fincan zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
Yarım limon suyu
Nar ekşisi

Börülce Salatası Yapılışı:

Kuru börülceyi 3 saat kadar çeşme suyunda bekletelim.Yıkayalım tencereye alalım üzerini 3 parmak geçecek kadar çeşme suyu ekleyip , 15 dk haşlayalım.Suyu siyahlaşacaktır,süzüp yarım limon suyu sıkalım sıcak su ekleyip yumuşayana kadar haşlayalım.Süzüp soğuk sudan geçirelim.Tüm malzemeleri doğrayalım.Sosumuzu bir kase içerisinde tuz eriyene kadar çırpalım.Tüm malzemeleri karıştırıp,lezzetin keyfini çıkaralım.İsteğe bağlı pul biber ve sirke ekleyebilirsiniz.

AFİYET OLSUN