Sandviç Ekmeği Tarifi

Sandviç Ekmeği Tarifi: Sandviç Ekmeği Nasıl Yapılır?

@/eseninmutfakgunlugu/
Malzemeler:

HAMURU İÇİN

2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvıyağ
1 paket kuru yada yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı yada margarin ( yoksa sıvıyağı 1 su bardağı kullanın)
8 su bardağı un
1 yumurtanın beyazı

ÜZERİNE
1 yumurta sarısı
3 yemek kaşığı su

Sandviç Ekmeği Hazırlanışı:

Süt ,su , toz şeker ve mayayı karıştıralım 10 dk bekleyelim, maya aktifleşsin.Diğer malzemeleri ekleyip hamur ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğuralım.8 bardak un yeterli oluyor fazla un katmayın hamur yoğruldukca kendini topluyor.

Üzerini kapatın mayalansın.Mayalanan hamuru 16 parçaya bölelim,açalım ,rulo yapıp bitiş noktasını birleştirelim , postları kaydırıp bakabilirsiniz.Tepsiye dizelim ,üzerini bez ile örtelim ,tepsi mayasını alsın.Yumurta sarısını su ile açalım üzerlerine sürüp 180 derece alt üst ayarda pişirelim.Poaça gibi parlak olsun istiyorsanız yumurtaya pekmez ilave edin.Marketteki gibi mat istiyorsanız sade su sürün.Ben biraz altın sarısı seviyorum yumurta ve su ile hoş görünüyor

AFİYET OLSUN