Padişah Yastığı Tarifi

Padişah Yastığı Tarifi: Padişah Yastığı Nasıl Yapılır?

@/haticeninmutfakatolyesi/
Malzemeler:

4 tane oda ısısında yumurta
1 su bardağından iki parmak eksik şeker
1 su bardağı artı iki çorba kaşığı un
Yarım çay bardağı sıcak su
Bir limon rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Şerbeti için
2 su bardağı şeker
2,5 su bardağı su
Dört beş damla limonsuyu
Şerbet kaynadıktan sonra beş dakika kaynaması yeterli olucak şerbet soğuk dökülecek

Kreması için
1 paket krem şanti
200 g kaymak
1 bardak soğuk süt

Üzerini süslemek için
Hindistan cevizi
Ve çilek

Padişah Yastığı Yapılışı:

Öncelikle yumurta ve şekeri iyice köpürtüyoruz sıcak suyunu koyup köpürtmeye devam ediyoruz unu eleyerek ileve edelim iki üç elemede bitirelim unu spatulayla aşağıdan yukarıya söndürmeden karıştıralım en son limon rendesi kabartma tozu ve vanilyayıda katıp yağlı kapat serdiğimiz kelepçeli kalıba harcı döküyoruz bir iki kere masaya vurup kapsrcıklarını alıyoruz ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişiriyoruz son 10 dakikasını 150 dereceye indirerek pişirelim yanmasın pişen keki soğumaya bırakıyoruz şerbeti hazırlıyoruz kaynadıktan beş dakika sonra şerbeti kapatalım ve soğumaya bırakalım kremamızı hazırlayalım kremşsntiyi bir bardak sütle iyice çırpalım ve buzdolabına kaldıralım buzdolabında yarım saat beklemesi yeterli dolaptan çıkan kremşantiye 200 Gr kaymağı ilave edip mikserle iyice çırpıyoruz soğuyan keki ortadan ikiye bölelim ve kalıba tabanı yerleştirip şerbetin yarısını dökelim kremanın hepsini eşit bir şekilde yayalım her yerine ve kekin diğer yarısını 8 eşit parçaya bölüp üzerine yerleştirelim kalan şerbetide üzerine iyice gezdirelim ve buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim dolapta dinlenen keki istediğimiz gibi süsleyip servis yapalım yapacak olsnlara şimdiden afiyet olsun