Evde Kapalı Lahmacun Tarifi

Evde Kapalı Lahmacun Tarifi , Evde Kapalı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamuru için;
1 paket kuru maya (1 yemek kaşığı )
1 yemek kaşığı şeker
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sirke
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Tuz
Aldığı kadar un

Evde Kapalı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
önce maya şeker ve ılık suyu kabımıza alıp biraz bekletelim mayamız kabarsın.
sonra tuz ve un hariç diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.

Ardından un eleyerek yavaş yavaş ekleyelim ve tuzu da ekleyip yoğuralım.
Hamurun kıvamı elimize yapışmayacak şekilde olsun ve bu şekilde 1 saat mayalanmaya bırakalım.
Hamurumuz mayalanırken o soracak kıyma harcımıza geçelim.

Kıyma harcı için;
400 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet domates
2 kırmızı biber
2 yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Tuz ,karabiber,kimyon
Yarım kaşık biber salçası
Yarım kaşık domates salçası
Yarım çay bardağı sıvıyağ
Yarım çay bardağı su

Evde Kapalı Lahmacun Tarifi Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri rondo’dan geçirelim.
hamuru mandalina büyüklüğü kadar bezelere ayıralım.merdaneyle açalım
kıyma harcını tek bir tarafa gelecek şekilde sürelim ve diğer tarafını üzerine kapatalım yarım ay şeklini verelim.

elektrikli ısıtıcımıza koyalım ve pişmeye bırakalım eğer ısıtıcınız yoksa teflon tavada da yapabilirsiniz.
pişen lahmacunlarımızın üzerine ve altına tereyağ sürüp bir örtüyle yada yağlı kağıtla kapatalım yumuşasın.
Artık servise hazır.
AFİYET OLSUN.