Taze Fasulye Mücveri Tarifi

Taze Fasulye Mücveri Tarifi: Taze Fasulye Mücveri Nasıl Yapılır?

@/mutfaktakeyifvar/
Malzemeler

500 gr taze fasulye
Dereotu
Maydanoz
Taze nane
Taze soğan
3 yemek kaşığı tam buğday unu
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

Taze Fasulye Mücveri Yapılışı:

Taze fasulyeleri soyup kaynar suda haşla.Rengi dönsün ama hala dişe gelir kıvamdayken alıp nohut büyüklüğünde doğra.Tüm taze yeşillikleri ince kıy.Zeytinyağı hariç malzemelerin hepsini karıştır.Çok az zeytinyağı da ekle karıştır.Tabanını yağladığın tavayı ısıt.Tüm karışımı tavaya yay.Bir tarafı pişip kızarınca diğer tarafını çevir
Ben spatulayla kolay çevirmek için çevirmeden hemen önce dörde böldüm.Diğer tarafı da pişince hazır, afiyet olsun!

Not: Dilersen beyaz peynir ufalayıp karışıma ekleyebilirsin, o zaman kullandığın tuz oranına dikkat etmelisin.