Ispanaklı Kiş Tarifi

Ispanaklı Kiş Tarifi: Ispanaklı Kiş Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

Hamur için;

150 gram tereyağı

2 yumurta

Yarım su bardağı su

1 fiske tuz

3 su bardağı un

Harcı için;

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 bağ ıspanak

Soğan

Pulbiber, karabiber

Sosu için;

2 yumurta

200 ml sıvı krema

Tuz

Üzeri için;

Kaşar peyniri

Ispanaklı Kiş Hazırlanışı:

Tarif harika ister kahvaltıya ister beş çaylarına mutlaka deneyin

Bir kaba tereyağı, yumurta, soğuk su, tuz ve unu alarak ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.

Hamurumuzun üzerini streçleyerek 1 saat kadar buzdolabında dinlendirelim.

Soğanı küp doğrayıp kavuralım.

Ispanakları güzel bir şekilde temizleyip, yıkayıp doğrayalım.

Üzerine ıspanak ve pulbiber ekleyip ıspanak az ölene kadar kavuralım. (Ispanağın sulu olmaması için yüksek ısıda kavurun)

Hamurumuzu açacağımız zemine un serpelim ve hamurumuzu merdane ile kullanacağımız kalıbın boyutunda açalım.

Hamurumuzu kalıba alalım, kabarmaması için hamurumuza çatal ile delikler açalım ve önceden ısıttığımız 180°C fırında 10-12 dakika pişirelim.

Sosu için yumurtayı ve sıvı kremayı bir kaba alarak çırpalım ve tuzunu ayarlayalım.

Hamurumuzu fırından çıkartarak üzerine ıspanağı yerleştirelim.

Hazırladığımız sosu da üzerine gezdirerek 180°C fırında kızarana kadar pişirelim.

Üzeri kızaran kişi fırından alıp kaşar rendeleyelim. Kızarana kadar tekrar fırına atalım. AFİYET OLSUN