Simit Tarifi

Simit Tarifi: Simit Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Hamuru İçin;

1 su bardağı ılık süt

1 su bardağı ılık su

1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ

2 yemek kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 küp yaş maya veya 1 küçük paket kuru maya

Aldığı kadar un

Pekmezli Sosu İçin;

Yarım çay bardağı üzüm pekmezi

Yarım çay bardağı su

Üzeri İçin;

Bol susam

Simit Hazırlanışı:

Su, süt ,sıvı yağ, şeker maya ve tuzu bir kaba alalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim.

Mayalanması için yarım saat-45 dk bekleyelim.

Mayalanan hamurumuzu alıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve bir bezeyi tekrar iki eşit parçaya ayırıp uzatalım ve birbirlerine dolayıp simit şekli verelim.

Pekmezli suya batıralım, oradan bol susama bulayıp fırın tepsimize dizelim.

200 derecede, üzeri nar gibi kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 🙂