Sodalı Tava Böreği Tarifi

Sodalı Tava Böreği Tarifi: Sodalı Tava Böreği Nasıl Yapılır?

@/dilekin.mutfagindan/
Malzemeler

3 tane yufka
1 şişe soda
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta

İç malzeme için;

beyaz peynir, kaşar peyniri

Sodalı Tava Böreği Hazırlanışı:

Bir kasede sodayı, sütü, sıvı yağı ve yumurtayı çırpıyoruz.1 tane yufkayı yağladığımız tavaya kenarları dışarıda kalacak şekilde seriyoruz.Üzerine diğer bir yufkanın yarısını kopararak atıyoruz ve sostan kaşık yardımıyla üzerine yayarak döküyoruz.

Yufkanın diğer yarısını da kopararak atıyoruz ve tekrar sostan döküyoruz.İç malzemeyi yufkanın üzerine yayıyoruz. 3. yufkayı da aynı şekilde 2. yufkaya yaptığımız işlemi yapıyoruz.Tabana serdiğimiz yufkanın kenarda kalan katlarını üzerine kapatıyoruz ve kalan sostan üzerine sürüyoruz.Tavayı ocağa koyuyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz. Çatalla kaldırarak kontrol edebilirsiniz.Bir tarafı pişince tabak veya kapak yardımıyla böreği ters çeviriyoruz. Kaydırarak tavaya geri koyuyoruz.Diğer tarafının da pişmesini bekliyoruz. Pişen böreğimizi servis tabağına alıp dilimleyerek servis ediyoruz. Afiyet olsun…