Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi: Çikolatalı Çatlak Kurabiye Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/

Malzemeler

180 gram bitter çikolata
3 yemek kaşığı tereyağ (50 gram)
1 dolu yemek kaşığı kakao
2 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker (Çok tatlı sevmiyorsanız azaltılabilir)
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzerini bulamak için

Pudra şekeri

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Hazırlanışı:

Tereyağ ve çikolata benmari usulü eritilip soğumaya bırakılır.
Yumurta ve şeker çırpılıp kakao ve vanilya eklenip tekrar çırpılır.
Soğuyan çikolata yumurtalı karışıma dökülüp çırpılır.
İki su bardağı un ve kabartma tozu eklenip karıştırılıp dolapta 1 saat bekletilir.
Sert bir hamur olmuyor un ilavesi yapmayın!
Süre sonunda dolaptan alınan kurabiye hamuru birer kaşık alarak avucunuza hafif şekillendirip bolca pudra şekerine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir.
Tüm hamur bu şekilde hazırlanıp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-12 dakika pişirilir. Fazla pişirip kurutmayın.
Üzeri çatladığında şiştiğini anlayabilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun