Pratik Patates Mantısı Tarifi

Pratik Patates Mantısı Tarifi: Pratik Patates Mantısı Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/

Malzemeler

Patates çanağı için;

3 adet orta boy patates (haşlanmış)
1 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
Yarım tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 demet maydanoz (kıyılmış)

İç harcı için ;

1 adet kuru soğan
200 gram kıyma
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ,karabiber ,pul biber

Üzeri için;

1 su bardağı çırpılmış yoğurt (arzuya göre sarımsaklı)

Tereyağlı sosu için;

1 dolu tatlı kaşığı tereyağı
Yarım tatlı kaşığı nane ve pul biber

Pratik Patates Mantısı Hazırlanışı:

Uygun bir tavaya alınan kıymanın üzerine sıvı yağ, ince doğranmış soğan ve tuz eklenip ocakta kavrulur.
Sıcakken pul biber karabiber eklenip karıştırılarak soğumaya bırakılır.

Haşlanmış patatesler püre haline getirilip üzerine maydanoz, tuz, karabiber, pul biber eklenip yoğrulur.
Cevizden az daha büyük parçalar kopartılarak avucumuza yuvarlayıp ortası çukurlaştırılır.
Patatesli harcın tümü bu şekilde hazırlanır.

Hazırlanan patates çanakların her birine bir tatlı kaşığı iç harcı eklenip üzerine çırpılmış yoğurt gezdirilir.
Son olarak tereyağlı sos gezdirilip servis edilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.