Ramazan Pidesi Tarifi

Ramazan Pidesi Tarifi: Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?
@/selimeninmutfagi53/

Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
yarım su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yaklaşık 5 su bardağı kadar un

Üzerine sürmek için;

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ramazan Pidesi Hazırlanışı:

Yoğurma kabına ılık su, süt, sıvı yağ ve mayayı alalım maya eriyinceye kadar çırpalım.
Ardından tuz ve şekeri ekleyip çırpalım, kontrollü un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim, hamuru 50 dk mayalandıralım.
Mayalanan hamuru iki eşit bezeye bölelim ve merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açalım.
Yağlı kağıt serili tepsiye alalım ve üzeri kapalı 25 dk tepside mayalanmaya bırakalım.
Mayalanan bezenin üzerine yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağ ve yoğurt karışımının yarısını dökelim, elimizle her yerine sürelim.
Ardından parmaklarımızla bastırarak şekil verelim üzerine susam ve çörek otu serpelim, 200 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü 30 dk pişirelim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.