Tereyağlı Katmer Tarifi

Tereyağlı Katmer Tarifi: Tereyağlı Katmer Nasıl Yapılır?

@/selimeninmutfagi53/

Malzemeler

3 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı tuz
Yaklaşık 6 su bardağı kadar un (kontrollü ekleyin)
Bardak ölçüsü 200 ml
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
Hamuru açmak için ;
Nişasta

Tereyağlı Katmer Hazırlanışı:

Hamuru hazırlamak için derince bir yoğurma kabına ılık suyu ve tuzu alalım.

Suyu karıştırıp tuzu eritelim ,ardından kontrollü un ekleyerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim .

Hamuru 9 eşit bezeye ayırın ve bezelerin kurumaması için üzerlerini örtelim.

Tavaya tereyağını alalım ve eritelim .

Eriyince sıvı yağ ekleyip karıştıralım.

Sırayla hamurdan bezeleri açalım.

Hamuru açarken yapışmaması için biraz nişasta serelim ve fotoğrafta da gösterdiğim gibi açtığımız hamurun iki kenarından da rulo şeklinde sararak ortada birleştirelim ve kendi etrafına sararak gül şekli verelim.

Bütün bezeleri aynı şekil yapalım .

Tepsimize dizelim üzerini mutlaka örtelim.

Sırayla ilk yaptığımız bezeden başlayıp gül şekli vererek sardığımız bezeleri tek tek açalım ve yağsız tavada orta ateşte arkalı önlü pişirelim.

Tüm hamurları tek tek açıp pişiriyoruz.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.