Sokak Simidi Tarifi

Sokak Simidi Tarifi: Sokak Simidi Nasıl Yapılır?

Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı süt

1 yumurta

1/2 paket yaş maya

2 yemek kaşığı şeker

2 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un(yaklaşık 6 su bardağı).

Üzeri için:

2 yemek kaşığı pekmez

2 yemek kaşığı su, kavrulmuş susam.

Sokak Simidi Hazırlanışı:

İlk önce su, süt, şeker ve maya karıştırılıp 3 dakika beklenir.

Yumurta tuz ve un kontrollü eklenerek yoğurulur. 45 dk mayalanmasi beklenir.

Sonra mandalina büyüklüğünde hamur alıp uzunlamasına yuvarlanarak inceltilir.

İkiye katlayıp iki ucuncan tutarak ters yönlerde çevirip iki ucunu birleşririp elimizle masada birbirine bastırarak birleştiririz.

Pekmezli suya sonra susama batırıp tepsiye dizilir. 180°fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Bu malzemeden 12 adet simit çıkıyor.

Afiyet olsun.

@/suzaninmutfakdunyasi/