Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli Tarifi: Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
3 adet büyük boy ayva
2,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı su

Yarım limon suyu
Kabuk tarçın
Karanfil arzuya göre

Ayva Reçeli Hazırlanışı:

Ayvaları yıkayıp kabuklarını soyun iri iri doğrayın. Daha sonra orta boy derin bir tencere içine doğranmış ayvaları ve çekirdek kısımlarını koyun. Ayvanın çekirdekleri yoğunluk ve reçele renk vermesi için.Ardından ayvaların üzerine 1 su bardağı limonlu su ekleyin ve şekerini üzerine dökün.
Kapağını kapatın bir gece bekletin şeker erisin. Ertesi sabah ayvaları ocağa alın.

Reçeli orta ateşte hafifçe koyu bir kıvam alana kadar ağzı açık bir şekilde pişirin.
Yaklaşık 20 dakika kadar pişsin.
Reçelin kıvamını anlamak için bir kaşık kadarını bir tabağa koyup, buzdolabına koyun. 2 dk bekletin.
Çıkardığınızda koyu bir kıvama ulaşmış ise reçel olmuş demektir. Eğer çok sulu ise biraz daha kaynatmaya devam edin.
Reçelin kıvamı istenilen koyuluğa geldi ise ocaktan alın. Hazırladığınız ayva reçelini sıcak olarak cam kavanozlara aktarın.
Soğuyunca kapaklarını kapatarak muhafaza edebilirsiniz.
Keyifli kahvaltılarınız olsun..

@/nonoteyzeninmutfagi/