Kasap Köftesi Tarifi

Kasap Köftesi Tarifi: Kasap Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:
500 gr köftelik dana kıyma, ilaveten biraz orta yağlı kuzu kıyma 2 kere çekilmiş olması gerekiyor.
2 adet orta boy kuru soğanın rendesi suyu iyice sıkılacak.
3 yemek kaşığı bayat ekmek kırıntısı veya galeta
1 çay bardağı soğuk su
1 adet yumurta Tuz

2 diş rendelenmiş sarımsak
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 adet defne yaprağı kurusu

Kasap Köftesi Hazırlanışı:

Malzemeyi güzelce yoğurduktan sonra elimize alıp kabın içine sertçe atarak köfteyi özleştirelim
bu işlemi en az 10 defa yapalım, buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

Tercihan ızgarada önce harlı sonra kısık ateşte pişirin..
Afiyetler olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/