Enginar Dolması Tarifi

Enginar Dolması Tarifi: Enginar Dolması Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

4 baş enginar,
büyük 1 demet taze soğan,

1 demet dere otu,
2 adet limon,
zeytinyaği,
tuz
arzuya göre karabiber.

Enginar Dolması Hazırlanışı:

Enginarlar uçları kesilerek içleri açıldı, çanağın içi temizlendi.
Limonlu suyun içinde bırakıldı.
Ayrı bir kapta her enginara küçük bir fincan ölçüsüyle pirinç, kıyılmış 1 demet dere otu,

ince doğranmış taze soğanlar, 1 çay bardağı Zeytin yağı, yarım limon suyu ve tuz ile iç malzeme hazırlandı,
iç malzeme enginar çanaklarına ve yaprak aralarına dolduruldu.

2 bardak sıcak su ilave edilip önce harlı sonra kısık ateşte pişirildi..
Afiyet sağlık olsun

@/nonoteyzeninmutfagi/