Patatesli Buzluk Böreği Tarifi

Patatesli Buzluk Böreği Tarifi , Patatesli Buzluk Böreği Nasıl Yapılır?

@denizintadi/
Ölçü üç adet yufka içindir siz orantılı bir şekilde arttırabilirsiniz
MALZEMELER
3 adet yufka
ARA MALZEME
2 yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

İÇ HARCI
4-5 patates
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Tuz
karabiber
tozbiber
kimyon

Patatesli Buzluk Böreği Yapılışı:
Patateslerimizi haşlıyoruz sıcakken yağımızı sütümüzü baharatlarımızı koyup ezip püre haline getiriyoruz soğumasını bekliyoruz

Yufkamızın birini tezgaha açıyoruz ara malzememizi güzelce çırpıp yufkanın her tarafına gelecek şekilde sürüyoruz ikinci yufkayı üzerine seriyoruz tekrar harçtan sürüyoruz üçüncü yufkayıda serip patates püremizi hertarafa gelecek şekilde yayıyoruz iki tarafından hafifçe kıvırıp

kocaman bir rulo yapıyoruz rulomuzu ikiye veya üçe bölüp strece sarıp derin dondurucuya koyuyoruz (bu şekilde istediğiniz kadar kalabilir 1 ay-2ay)pişireceğimiz zaman çıkartıp 20 dakika kadar oda sıcaklığında beklettikten sonra dilimleyerek yağlı kağıt serili fırın tepsimize yerleştiriyoruz üzerine çırpılmış yumurta sürüp susam serpip 180 derecede pembeleşene kadar pişiriyoruz