Havuçlu Cevizli Kek Nasıl Yapılır

Havuçlu Cevizli Kek Nasıl Yapılır
Malzemeler
4 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 adet havuç (rendelenmiş)

1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın
Üzeri için
Yarım su bardağı pudra şekeri
Yarım limon suyu ile iyice karıştırın krema kıvamına gelince sıkma torbasına koyup süsleyin.
Yapılışı

Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar iyice çırpın sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek koyun çok az çırpın en son havuç, ceviz ve tarçını koyun bir spatulayla karıştırın yağlanmış kalıba dökün 160 derecede 40-45 dakika kadar pişirin. (Fırından fırına değişiklik gösterebilir kontrollü pişirin)
Dilerseniz şekerini biraz fazla koyabilirsiniz çok şekerli sevmediğimiz için 1 bardaktan daha az koyuyorum.