Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi

Fırında Patates Püreli Köfte Tarifi: Fırında Patates Püreli Köfte Nasıl Yapılır?

Malzemeleri

Püre için

4 adet orta patates

Yarım su bardağı kaşar rendesi

1 yemek kaşığı tereyağ

Yarım çay bardağı süt

Tuz, karabiber

Köfte için

300 gr kıyma

1 yumurta

2 orta soğan

2 diş sarımsak

Tuz, karabiber ,pulbiber, kimyon

1 su bardağı galete unu

Sosu için

2
domates

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım çay bardağı sıcak su

Tuz

Üzeri için

Kaşar rendesi not ben baharatları hepsinden 1 er çay kaşığı kullandım siz ne kadar isterseniz öyle kullanın

Fırında Patates Püreli Köfte Yapılışı:

İlk önce pure için patatesleri haşlayalım.

Soğumadan soymaya başlayalım. Ellerimiz biraz yanacak ama mecbur soyduğumuz patatesleri ezelim.

İçine tereyağı sütü ,tuzu ,karabiberi kaşar rendesi ekleyip iyice karıştıralım.

Kaşıkla içinde patates sıcak olduğu için yağ ve peynir erecektir biraz soğuduktan sonra elimizle iyice hamur yoğurur gibi yoğuralım.

Daha sonra borcamın en alt kısmına elimizle yayalım.

Sonra köfte yapımı için kıyma ve diğer malzemeleri koyarak 5 dakika yoğuralım.

Ceviz büyüklüğünde köfteler yapıp dolapta 10 dakika dinlendirin.

Daha sonra biraz sıvı yağ eklediğiniz tavada hafif kızartalım ve pürenin üzerine dizelim.

Sos için domates kabuklarını soyup rendeleyelim ekleyelim.

Salçasını ve suyunu tuzunu tencereye koyup hepsini beraber pişirelim

Köftelerin üzerine sosu dökelim fırına verip 15 dakika pişirelim.

Sonra fırından alıp üzerine kaşar rendeleyip tekrar fırına verip kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim çok lezzetli bir tarif