Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi

Yoğurtlu Buğday Salatası Tarifi: Yoğurtlu Buğday Salatası Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 su bardağı yarma aşurelik buğday

2-2,5 su bardağı yoğurt

2 diş sarımsak

yarım demet dereotu

tuz

zeytinyağı

isteğe göre 1 su bardağı karışık garnitür bezelye, havuç patates

isteğe göre biraz ince kıyılmış salatalık turşusu tercih size kalmış

Yoğurtlu Buğday Salatası Yapılışı:

Aşurelik buğdayları en az 5-6 saat ya da bir gece önceden sıcak su ile ıslatın.
Önceden ıslattığınız buğdayların üstüne su ekleyerek yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan buğdayları süzün ve soğumaya bırakın.

Yıkadığınız dereotlarını ince ince kıyın. Sarımsakları ezin.
Tuz, yoğurt, buğday, dereotu, zeytinyağı, sarımsakları bir kase içinde karıştırıp buzdolabında 1 saat kadar dinlendirin.
Servis etmeden önce üstüne zeytinyağı gezdirin.