Domates Kurusu Mezesi Tarifi

Domates Kurusu Mezesi Tarifi: Domates Kurusu Mezesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

10-15 adet kurutulmuş domates

1 avuç kırılmış ceviz

1-2 diş sarımsak

Yarım çay bardağı zeytin yağı

Bir tutam tuz

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pulbiber

isteğe göre 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Domates Kurusu Mezesi Hazırlanışı:

İlk olarak kurutulmuş domatesleri yıkayıp üzerini geçecek kadar suyla kaynatıyoruz.

(ya da akşamdan veya birkaç saat önceden sıcak suda bekletiyoruz.

Yaklaşık 10 dk kaynattıktan sonra soğuk suya alıp soğumasını bekliyoruz.

Kurulanan domateslerimizi ikiye bölüp üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Afiyet olsun