Karagöz Tatlısı Tarifi

Karagöz Tatlısı Tarifi: Karagöz Tatlısı Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1. 5 su bardağı süt

2 yumurta

1 su bardağı yağ

1 çay kaşığı hamur mayası

1 Vanilya

1 Çay kaşığı karbonat

1 paket kakao

Şerbeti için;

6 bardak şeker

5. 5 bardak su

Yarım limon

Karagöz Tatlısı Yapılışı:

Kakao hariç bütün malzemeleri kulak memesi yumuşaklığında unla yoğurulur. 7 eşit parçaya bölünür. 6 tanesi ayrı açılıp, 1 tanesi kakao ile tekrar yoğurulur ve 6 eşit parçaya bölünür. Kakaolu hamur oklava gibi yuvarlanır.

Diğer açtığımız hamurun orta kısmına konulur ve hamur ikiye katlanır ve sarılır. Ve 1 parmak kalınlığında kesilir. Tepside 15 dakika bekletilir ve fırında pembeleşene kadar kızartılır. Ilık olan şerbetimizi fırından çıkan tatlımızın üzerine döküyoruz. Ve üstünü tepsi ile örtüyoruz. Şerbet ılık tepsi sıcak olmalı. Şerbetini iyice çektikten sonra sunuma hazırdır. Eğer akşamdan yapılırsa daha güzel şerbetini çeker.