Vişneli Yaprak Sarma Tarifi

Vişneli Yaprak Sarma Tarifi: Vişneli Yaprak Sarma Nasıl Yapılır?

Malzemeler ;

1 bardak pirinç
3 tane soğan
2 yemek kaşığı kuş üzümü
Varsa 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı yenihabar
1 tatlı kaşığı kuru nane

2 çay kaşığı tuz
2 bardak hazır vişne suyu
1 su bardağı çekirdeksiz vişne
300 gr salamura ya da taze yaprak
Yarım bardak su
Zeytinyağı

Vişneli Yaprak Sarma Hazırlanışı:

1)Sarmalar için, yapraklar salamura ise bir gece önceden suya koyalım değilse suda haşlayalım.

2)Soğanları yemeklik doğrayalım.
Tencereye soğanları koyup zeytinyağında kavuralım.Varsa dolmalık fıstığı ekleyelim.

3)Pirinci yıkayıp süzelim. Pirinçleri birkaç dakika kavurup ardından kuş üzümü,baharatlar,tuz ve vişneleri ekleyip kavurmaya devam edelim.

*Birkaç tane vişneyi ayıralım.Son fotoğraftaki gibi en son tencereye ekleyelim.*

4)Tencereye 1 bardak vişne suyunu ekleyip suyunu çekene kadar harcı pişirelim.

5)İç harcımız soğunca yapraklarımızı saralım.

6)Sarmaları tencereye dizelim. 1 bardak vişne suyu ve yarım bardak suyu ekleyip kısık ateşte pişirelim.